Con el inminente inicio de la Fiesta de la Vendimia 2023, Viñedos Iberia abre sus puertas para revelar sus grandes sorpresas para este año. Durante una entrevista exclusiva para El Heraldo de Aguascalientes, realizada por Dulce de la Rosa, Javo Díaz, Sommelier de Viñedos Iberia, compartió lo que los visitantes pueden esperar.
Un vistazo al viñedo
La vendimia, el proceso de cosecha de la uva, es el inicio del viaje para crear los vinos de Iberia. La época presenta la oportunidad perfecta para acercarse a la naturaleza y experimentar de primera mano el comienzo de la fermentación de las botellas. Aguascalientes, aunque no el mayor productor, es un destacado exponente en la producción de vino en México, siendo reconocido por su calidad al obtener medallas en distintas competencias.
Novedades en vino
Díaz anunció que, durante las fiestas, Viñedos Iberia lanzará tres vinos: un vino blanco, un vino espumoso y una reserva de Cabernet Franc. «Espero que este último represente a Aguascalientes no solo en México, sino en el mundo», comentó con orgullo.
Inauguración de hotel temático
El miércoles dará inicio con la inauguración de un hotel temático diseñado con contenedores, elevado a la altura del viñedo. Los huéspedes tendrán vistas panorámicas, como si estuvieran en una alberca infinita, además de una habitación tematizada para vivir la experiencia del viñedo en su máxima expresión.
Oferta gastronómica
El restaurante del viñedo ofrecerá una oferta gastronómica basada en ahumados. Luis Obregón, de Texans Wannabe, es el encargado de deleitar a los comensales con sus platillos que se complementan perfectamente con los vinos de Iberia.
Concierto de Reik y celebración
El jueves albergará un concierto de Reik, donde se ofrecerán mesas de diferentes capacidades, con acceso al estacionamiento y excelente visibilidad. Además, se cocerá una res durante 24 horas para ofrecer delicias gastronómicas el día del evento.
Medidas de responsabilidad
Díaz hizo énfasis en la cultura del vino y el disfrute responsable. Recomendó a los visitantes designar a un conductor sobrio para que todos puedan disfrutar del evento de manera segura.
Para más detalles y adquisición de boletos, se puede seguir a Viñedos Iberia en sus redes sociales o visitar su tienda en Colosio, en puente viejo.
Aguascalientes, una vez más, demuestra que siempre tiene algo que ofrecer a sus habitantes y visitantes. ¡La Fiesta de la Vendimia 2023 promete ser inolvidable!
