Adriana Aguirre Ramírez, gerente de Somos Vid Aguascalientes, anunció que se espera que para el próximo año haya al menos treinta nuevas etiquetas de vino elaborado en la entidad.
Resaltó la importancia de fomentar el consumo de vino en general, destacando la tendencia nacional hacia los vinos blancos y rosados. Según su punto de vista, existe una demanda creciente por vinos tintos afrutados, ligeros y jóvenes, mientras que los vinos blancos suelen ser más corpulentos.
Enfatizó la singularidad del vino de Aguascalientes, considerándolo una artesanía, y expresó su confianza en que la población valore el esfuerzo y la calidad de los vinos producidos en la región.
A pesar de que la producción en Aguascalientes no alcanza los niveles de otras regiones vinícolas destacadas, como Ensenada, Baja California, Aguirre Ramírez subrayó la calidad artesanal del vino del estado.
Explicó que actualmente la entidad cuenta con cerca de 50 proyectos empresariales, no todos dedicados exclusivamente a la vinificación, pero sí relacionados con este sector, y que han generado más de 200 etiquetas diferentes. Éstas incluyen variedades de vino blanco, tinto, rosado, naranja e incluso espumosos.
Finalmente, al ser consultada sobre las 30 nuevas etiquetas previstas para 2024, Aguirre Ramírez aclaró que serán de cosechas de ese año, pero se sumarán otras que lanzarán vinos en barrica o en guarda, lo que podría incluir cosechas de 2022 o 2021.
