Jaime Álvarez Esparza, presidente del Grupo de Industriales Panificadores, informó que Aguascalientes será sede de la Expo Panificadora con el objetivo de fortalecer la vinculación entre industriales, proveedores, empresarios y consumidores. Explicó que el evento de carácter nacional fomenta la diversificación de las actividades de la panificación y las nuevas tendencias de consumo.
La Expo Panificadora se llevará a cabo los días 14, 15 y 16 de noviembre en el Centro de Convenciones de la Isla San Marcos, contando con expositores de todo el país en las áreas de equipamiento, maquinaria e insumos. El representante del sector enfatizó que, gracias a los avances tecnológicos, han surgido nuevas maneras de elaborar productos panificados y procesos más eficientes a través de la utilización de maquinaria innovadora.
Álvarez Esparza detalló que la organización del evento se realiza en coordinación con la Expo Pan de la Ciudad de México y el Dairy Summit, y que el acceso será gratuito para el público en general. Se anticipa que los asistentes podrán adquirir productos de panificación y visitar una panadería instalada en el lugar para que las familias conozcan el proceso de elaboración del pan.
Para concluir, el dirigente de los panificadores resaltó que los habitantes de Aguascalientes mantienen una tradición en el consumo de pan y aprecian la variedad de productos elaborados en los distintos establecimientos de la entidad.
«La idea de este evento es que los industriales puedan asistir a la exposición para descubrir estrategias que promuevan mayores ventas y mejores condiciones para todos los que colaboran en el sector de la panificación…” Jaime Álvarez Esparza
