De acuerdo al Colegio de Economistas de Aguascalientes, comprar pescados y mariscos congelados puede resultar un timo, pues algunos productos de importación -sobre todo chinos- pueden contener altas cantidades de hielo en sus empaques.
Apuntó que el producto merma considerablemente al descongelarlo y cocinarlo. Por lo anterior, pidió la intervención de la Profeco para que dé un cierto margen a los vendedores de pescado.

PRODUCTO          CANTIDAD DE HIELO
Camarón               57%
Tilapia                    53%
Huachinango          17%
Atún                      11%

ASÍ LO DIJO…
“Si piden un kilo que tengan que servir 1 kilo 300 gramos o bien, venderlos descongelados, porque están llevando al baile al consumidor”.
Gerardo Sánchez Herrera, Colegio de Economistas.