La prolongada ola de calor ha representado retos importantes para las tiendas de abarrotes, las cuales han enfrentado tanto la escasez de ciertos productos como el incremento en sus precios. Así lo manifestó Gilberto López Torres, presidente de la Asociación de Abarroteros Unidos de Aguascalientes.
López Torres explicó que el calor persistente que se ha registrado durante gran parte del año ha generado múltiples problemas para los comerciantes locales. Puso especial énfasis en el incremento significativo en el precio de productos esenciales, como el azúcar, cuyo costo ha ascendido a 1,500 pesos por costal. Además, el precio del huevo también ha aumentado, rondando los 55 pesos.
Las verduras, en particular el limón y el aguacate, han sufrido variaciones en sus precios. Estas alzas, según López Torres, son una consecuencia del clima extremadamente caluroso y la falta de precipitaciones, factores que han impactado la producción alimentaria en la región.
En cuanto al suministro, admitió que han percibido una merma en la disponibilidad de algunos productos, situación que atribuyó a la falta de anticipación de las empresas frente a las atípicas condiciones climáticas. Destacó que se ha observado una demanda constante y elevada de líquidos, como agua, refrescos, bebidas energéticas y cerveza. Esta situación ha sorprendido a los vendedores locales, ya que, aunque en años previos la venta de estos productos solía disminuir con la llegada del otoño, este año ha marcado una diferencia.
YA NO ALCANZA. El principal motivo de preocupación continúa siendo el alza en los precios de los productos básicos, lo cual ha afectado de manera significativa el bolsillo de las familias. «Antes con 3 mil pesos cubríamos las necesidades básicas de la tienda, ahora necesitamos entre 7 y 8 mil pesos, lo que representa más del doble», comentó Gilberto López Torres.
