En este cierre de año, todos los productos de la canasta básica mantendrán precios elevados y en especial los relacionados con las fiestas navideñas y de fin de año, informó el presidente de la Administradora del Centro Comercial Agropecuario, Gerardo Palomino Macías, quien prevé que a partir de esta semana repuntarán las ventas y se llegará al 100% de capacidad del mercado.
Indicó que los productos que más se encarecen son las guayabas, los cacahuates y las naranjas, aunque en sí toda la canasta básica ha estado cara en Aguascalientes, es decir los tomates y los chiles verdes se encuentran caros, a causa de la situación de inundación que se registró en el estado de Sinaloa que es uno de los estados altamente productores de alimentos del campo.
En este momento, el 100% de las legumbres que se comercializan en esta central de abastos tiene un origen nacional, aunque en el caso de las frutas, el 80% proviene del campo mexicano y un 20% del extranjero, principalmente de Chile, Perú y California, Estados Unidos, a quienes se les compra la manzana, la pera y el ajo.
Aunque las legumbres son de origen mexicano, el mercado de la oferta y la demanda los tiene encarecidos e incluso no se encuentran algunos de ellos, también se han encontrado situaciones como la baja en un 30% del jitomate saladet, cuya caja costaba 400 pesos y ahora 300 pesos, pero en la medida en que regrese el calor a Sinaloa se accederá a mejores precios.
En este año en general se han tenido precios elevados en los alimentos, como las lechugas que en estas fechas suele haber una gran cantidad originarias de Aguascalientes, pero por ahora no hay muchas por el frío que se registró hace semanas y adicionalmente en la Unión Americana tuvo problemas de sanidad y ha estado exportando la lechuga mexicana, lo que la ha encarecido.
Finalmente, el presidente de la Administradora del Centro Comercial Agropecuario informó que con frecuencia se realiza el censo de los clientes que realizan actividad comercial dentro del mercado y se estima que este mes de diciembre se encontrará la casa llena.