Productores lecheros de Aguascalientes han comenzado a enfrentar recortes en la compra de su producto por parte de las grandes industrias pasteurizadoras, una situación que ya afecta directamente su economía y su continuidad operativa, y que se agudiza durante la temporada de Cuaresma, informó Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA).
El líder ganadero señaló que este fenómeno es cíclico y ocurre cada año debido a una baja en el consumo, lo que genera excedentes de producción. Sin embargo, advirtió que en esta ocasión el impacto se ha resentido con mayor intensidad, ya que varios productores han dejado de recibir pedidos por parte de las empresas compradoras.
Franco Díaz explicó que, pese a que México es un país deficitario en producción de leche, al cubrir apenas el 70 por ciento de la demanda nacional, la importación de leche en polvo continúa afectando al mercado local.
Indicó que las condiciones económicas favorecen la importación del producto, lo que resulta más rentable para la industria, que opta por mezclar la fórmula extranjera con la leche nacional para reducir costos.
En cuanto a los precios, detalló que el costo de producción de un litro de leche ronda los 10 pesos, mientras que los industriales están pagando alrededor de 9 pesos o incluso menos, lo que genera pérdidas para los productores.
El presidente de la Unión Ganadera advirtió que esta situación podría mantenerse durante las próximas semanas, aunque se espera una recuperación del mercado después de Semana Santa.
Finalmente, subrayó que el principal problema del sector sigue siendo la falta de condiciones equitativas frente a las importaciones autorizadas por el gobierno federal, lo que limita la competitividad de los productores locales y pone en riesgo su actividad.
