Afortunadamente en nuestra tierra, hay variedad de instituciones de educación superior que pueden aportar su granito de arena para hacer de nuestro campo un ejemplo nacional.

¿No sería mejor que la autoridad, simple y sencillamente se dedicara a regular y supervisar a los particulares que quieran invertirle al negocio de los mataderos?.

A ALBERT EINSTEIN se atribuye la frase “es más fácil desintegrar un átomo que un prejuicio”… TAMBIÉN ES DIFÍCIL nadar contracorriente y tirar por la borda costumbres y tradiciones de varias generaciones atrás… MUCHO SE HA INSISTIDO en la necesidad y urgencia de cambiar el “chip” de los productores agrícolas locales y dejar atrás las tierras de monocultivo para maíz o frijol, y en ese sentido programas gubernamentales han dedicado recursos y tiempo para ello… EN OCASIONES SE VEN AVANCES: en el fin de semana que terminó, el gobernador Martín Orozco fue testigo de lo que se puede hacer con conocimiento y disposición: el proyecto de los espárragos es solo una muestra de ello… PODEMOS APRENDER de otros países, que aún con condiciones hidrológicas y climáticas más adversas, hicieron milagros con poca agua, kilómetros de plástico y mucho ingenio… EL CASO DE ALMERÍA, es muy ilustrativo. En la década de 1960 se construyeron los primeros invernaderos en una tierra árida del sur de España, azotada por los vientos del mediterráneo y por la pobreza… TAN EXITOSO FUE EL PROYECTO, que hoy, en fotos satelitales se puede ver la extensa cubierta de la zona conocida como el Campo de Dalias: 300 millones de metros cuadrados cubiertos de plástico, bajo los cuales se cosechan miles de toneladas de pepinos, tomates, pimientos y otras hortalizas para alimentar a todo el continente europeo, trayendo prosperidad –y caravanas de migrantes- a la región… ADEMÁS DEL TRABAJO ARDUO, se requirieron conocimientos técnicos para hacer este milagro ibérico posible… AFORTUNADAMENTE EN NUESTRA TIERRA, hay variedad de instituciones de educación superior que pueden aportar su granito de arena para hacer de nuestro campo un ejemplo nacional… PARA MUESTRA, en la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA), alumnos y docentes están trabajando en un proyecto para impulsar el cultivo de la fresa en Rincón de Romos y municipios aledaños… PARA HACER ESTO POSIBLE, están elaborando un paquete tecnológico, que consistiría en el estudio de algunas variedades para luego introducir aquellas que mejor se adapten a las condiciones que hay en territorio estatal y también buscan incluir equipo para facilitar las labores de siembra y cosecha… CON EL EJEMPLO quieren entusiasmar a los agricultores de la región para que introduzcan este cultivo en sus parcelas, el cual puede resultar más redituable que algunos de los cultivos tradicionales, como el maíz… PERO LUEGO LLEGAN LAS CONTRADICCIONES y la falta de coordinación entre las instituciones de los “tres niveles de gobierno”… AYER PUBLICÁBAMOS en EL HERALDO que el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), quiere mostrar a los agricultores de El Llano y Pabellón de Arteaga las ventajas de una máquina, el subsolador solar, y que harán demostraciones para los cultivos de frijol y maíz, precisamente… POR UN LADO, unas instituciones gubernamentales sugieren el cambio de cultivos, y por el otro, algunas instancias mandan un mensaje contrario… SIGUIENDO CON LAS DEL CAMPO, tremendo reto el que tienen que enfrentar los ganaderos, que ahorita están rogando por agua, con todas las veladoras prendidas para San Isidro Labrador, aunque históricamente, en algunas regiones del país también es recurrido para estos fines San Juan Bautista. La cosa es que sin lluvia no hay comida para las reses para carne y las vacas lecheras… LA PRODUCCIÓN DE LECHE ha entrado en un bajón por las altas temperaturas que se han registrado a últimas fechas, y es que el calor provoca cierto estrés en los bovinos, con lo cual la producción del lácteo ha descendido hasta un 35 por ciento en los últimos días; por el contrario, el consumo de agua por parte de los semovientes se ha elevado en un porcentaje similar… LOS MÁS MODERNOS establos de vacas, cuentan con rociadores y enormes ventiladores que mantienen a las rumiantes frescas y alegres, incluso en algunos aseguran que la adecuada selección de música clásica asegura mejor producción láctea… OTRO ASUNTO DE RESES Y CLIMA, nos llega desde la Secretaría de Servicios Públicos Municipales, quienes ante la intensa temporada de calor, han  intensificado las inspecciones en el rastro municipal, a fin de garantizar la matanza que oscila de 8 mil cabezas mensuales y el traslado de las canales en cámaras de refrigeración… SE SUPONE QUE ESTE MATADERO cuenta con personal que tiene la responsabilidad de aplicar adecuadamente los procedimientos para asegurar que la carne llegue en buenas condiciones a sus propietarios y posteriormente a los consumidores… LO QUE NO SE PUEDE NEGAR, es que falta modernizarlo. Héctor Anaya, titular de la dependencia, reconoció que el actual rastro municipal se encuentra obsoleto desde hace muchos años y a pesar de ello es responsabilidad de esta administración municipal hacerlo trabajar en las condiciones más idóneas… TODO POR SERVIR SE ACABA, y acaba por no servir… ESE RASTRO ES SOLO una muestra de la mucha infraestructura que tiene en sus manos el municipio y que termina por convertirse, como en familia numerosa, en otra boca que alimentar… ¿NO SERÍA MEJOR QUE LA AUTORIDAD, simple y sencillamente se dedicara a regular y supervisar a los particulares que quieran invertirle al negocio de los mataderos?… A MUCHOS NOS SIGUE PARECIENDO que no es el papel de un gobierno municipal ser el proveedor de estos servicios… CON TAREAS COMO la seguridad pública, movilidad, servicio de limpia y el alumbrado público, tienen bastante chamba como para concentrar ahí todas sus energías… ES CUESTIÓN DE ENFOQUES, aunque algunos todavía creen que los gobiernos deberían de poseer y administrar empresas de todos los ámbitos productivos, en ciudades como Londres, incluso los parques urbanos que se encuentran en algunos barrios, son propiedad privada de los vecinos y solamente ellos tienen llave para abrir la reja… EDIFICIOS Y MONUMENTOS HISTÓRICOS, por el contrario, son patrimonio de todos y ahí sí nos conviene que sean administrados por las instituciones oficiales, aunque a veces las empresas privadas metan su cuchara mediante sus programas de responsabilidad social… DESDE LA CANACO AGUASCALIENTES ha surgido la propuesta de que la autoridad obsequie trabajos de restauración integral al puente del viejo camino a San Ignacio, al poniente de la ciudad, y de ser posible lo haga permanecer como un monumento histórico construyendo a sus costados un par de vialidades para el cruce del Río San Pedro… LA IDEA ES QUE LAS VIALIDADES no desentonen con la añeja construcción que así, tan angosto como es, continúa dando cauce a miles de personas que a pie o en automóvil lo cruzan a diario de ida y vuelta… SIGUIENDO CON ESTO DE LAS REMOZADAS, las calles remodeladas del centro de la ciudad se sigue expandiendo y terminan por volverse emblemáticas para cada administración: la de Zaragoza fue la joya de la corona del gobierno de Gabriel Arellano y pocos desfiles tan triunfales tuvo Lorena Martínez como cuando se reabrió la calle Madero. Otros alcaldes tuvieron su oportunidad con Carranza y Nieto… ANTONIO MARTÍN DEL CAMPO heredó a Tere Jiménez el proyecto de la calle Primo Verdad al que todavía le falta rato… SIN EMBARGO, para reducir la desesperación de vecinos y locatarios, la SOPMA ha logrado renegociar con las empresas constructoras de este proyecto urbano… LA IDEA ES QUE la entreguen para el 23 de junio, en lugar del 14 de julio próximo, tal y como se había firmado inicialmente el contrato, y de este modo se espera que concluyan la obra pendiente en banquetas y áreas jardinadas, sin demeritar calidad… ESPERAMOS QUE QUEDE A PEDIR DE BOCA, tal y como en su computadora lo ideó el arquitecto o grupo de arquitectos que tomó en sus manos el reto… YA SE FUERON LOS ARQUITECTOS de los cuerpos colegiados de todo el país, quienes el sábado cenaron en Palacio de Gobierno. El año que entra vendrá el turno de los que hacen posibles puentes, carreteras y otras grandes obras…. LO QUE INFORMÓ el presidente del Colegio de Ingenieros Civiles, Marco Antonio Hermosillo González, es que Aguascalientes ha sido confirmada como la sede del Congreso de la Federación de Colegios de Ingenieros Civiles de la República Mexicana… EL EVENTO tendrá verificativo en febrero del próximo año, y que coincidirá con el 50 aniversario de la fundación de este cuerpo colegiado a nivel local… TODAVÍA FALTA rato para que eso suceda… POR LO PRONTO, hoy es lunes, un buen día para pensar cómo y con qué actitud queremos enfrentar la semana…